Oklahoma – 3 ngày sống trong nông trại sẽ như thế nào?
I am on my way from Arkansas to Oklahoma. Today is gloomy, with many clouds and cold weather. In the upcoming days, Sky will spend a short time on Tony and Mimi’s chicken farm to experience the life of American farmers before moving on to Texas.
Sky đang trên đường di chuyển từ Arkansas sang Oklahoma. Ngày hôm nay âm u, nhiều mây và lạnh. Những ngày kế, Sky sẽ có hành trình ngắn ở trong trại gà của anh chị Tony – Mimi và trải nghiệm cuộc sống của người nông dân Mỹ trước khi di chuyển xuống Texas.
For Sky’s first dinner on the farm, it’s a simple affair with Vietnamese dishes purchased from the local market: Vietnamese baguette, spring rolls, a few fried spring rolls, and a bowl of instant noodles. Feeling a bit under the weather today, a hot bowl of noodles and a good night’s sleep are probably the best remedies. The area where Sky stay in the chicken farm is clean, dry and warm. After finishing my meal, Sky settle down in the back of my car for a nap.
Bữa tối đầu tiên của Sky ở nông trại rất đơn giản với những món ăn đã được mua ở chợ Việt trước đó: Bánh Mì Việt Nam, vài chiếc gỏi cuốn, vài cái chả giò và một ly mì tôm. Ngày hôm nay, Sky có chút cảm nhẹ nên một ly mỳ nóng cùng với một giấc ngủ ngon có lẽ là liều thuốc tốt nhất lúc này. Khu vực nhà kho trại gà Sky tá túc rất sạch sẽ, khô ráo và ấm áp. Dọn dẹp ăn uống xong xuôi, Sky đặt lưng ngủ trong chiếc xe của mình.
The next day, starting the day with a hot and aromatic Vietnamese coffee, Sky begin a mini tour of the farm. It’s another chilly day with temperatures hovering around a few degrees Celsius, but the sky is clear, and gentle sunlight makes the cold more pleasant. The air is fresh and peaceful. Nature here provides ideal conditions for agriculture. Animals breathe in the clean air, optimizing their development. In the distance, the sky line makes Sky feel like I am immersed in a magical natural painting.
Ngày hôm sau, chào ngày mới bằng một ly cà phê Việt Nam nóng hổi thơm phức, Sky bắt đầu mini tour “nông trại”. Hôm nay cũng rất lạnh, nhiệt độ loanh quanh một vài độ C nhưng trời rất xanh. Những tia nắng dịu dàng chiếu xuống làm cái lạnh trở nên ngọt ngào hơn. Không khí thì rất trong lành và bình yên. Đúng là thiên nhiên ở đây có quá nhiều điều kiện để phát triển nông nghiệp. Động vật hít thở trong cái bầu không khí trong sạch như này cũng dễ phát triển tối ưu. Phía xa, đường chân trời xanh mướt chạy dài khiến Sky cảm thấy mình như đang đắm chìm trong một bức tranh thiên nhiên diệu kỳ.
The farm is divided into two areas: the chicken farming area and the cattle farming area. Chickens are raised in low-roofed houses, each capable of holding thousands of chickens with automated systems for heating, lighting, temperature control, and feeding… Everything is controlled automatically through the central control room, which is also where Sky stay overnight. Outside, there is a vast grassland where hundreds of cattle graze and bask in the sun. The cows look adorable and plump. The lives of these cattle are peaceful; no one disturbs them, rarely encountering strangers or visitors. Today, they probably find Sky quite intriguing as I wander around the farm. The cattle here are raised freely (wild) and grow up on grass and natural vegetation throughout their lives, never forced to eat grains or industrial feed. This kind of farming method contributes to high-quality, nutritious, and flavorful beef brands in the US compared to industrial feedlot cattle farming.
Nông trại được chia làm 2 phân khu: khu vực nuôi gà và khu vực nuôi bò. Gà sẽ được nuôi trong những ngôi nhà mái thấp. Bên trong mỗi ngôi nhà có sức chứa đến hàng ngàn con gà với hệ thống sưởi, đèn, nhiệt độ, đồ ăn nước uống. Tất cả đều được kiểm soát tự động qua gian nhà điều khiển khu vực trung tâm – cũng chính là nơi có chiếc nhà kho mà Sky tá túc qua đêm. Phía bên ngoài là đồng cỏ rộng lớn. Hàng trăm con bò đang thong dong gặm cỏ và tắm nắng. Con nào con đấy béo mập quá đỗi dễ thương. Cuộc sống của đàn bò rất thư thái, chẳng ai làm phiền, rất ít khi gặp người lạ, cũng chẳng mấy khi có người ghé thăm. Hôm nay, chắc chúng cũng thấy lạ lẫm lắm, khi thấy Sky lạc trong trang trại này. Những chú bò ở đây được chăn thả tự do (hoang dã) và lớn lên bằng cỏ và thảm thực vật tự nhiên trong suốt vòng đời, không bao giờ bị ép ăn ngũ cốc, đồ công nghiệp. Kiểu chăn nuôi như này đem lại cho Mỹ những thương hiệu thịt bò chất lượng cao, giàu dinh dưỡng, thơm ngon hơn hẳn so với dạng chăn thả bò công nghiệp.
In the quiet evening, Sky light a warm fire and connects with people through a small live stream. In the cozy atmosphere, Sky read the heartfelt letters that people sent for my journey. These shared words and wishes evoke strong emotions in Sky. They are powerful encouragements that help Sky stay determined in continuing my journey to spread love.
Buổi tối tĩnh lặng, Sky đốt lửa sưởi ấm và kết nối với mọi người qua một buổi livestream nho nhỏ. Trong không khí ấm cúng, Sky đọc những lá thư chân thành mọi người gửi đến cho hành trình. Những lời chia sẻ và cầu chúc mang lại cho Sky nhiều cảm xúc lắm. Đó là những nguồn động viên mạnh mẽ, giúp Sky kiên định tiếp tục hành trình trao gửi yêu thương của mình.
Today is also the first time Sky share more deeply about the fate when I decided to accompany the St. Jude Fundraising – an organization caring for and researching cancer in children. Sky chose this fundraising as a way to express gratitude to my mentors, the hairdressers who inspired my hair art. Vidal Sassoon – one of the founder of the hairdressing profession was also someone lost to cancer. Moreover, the mission of St. Jude’s Hospital is not only about care and treatment but also a gathering place for the world’s top doctors to research and find a cure for cancer. Sky hope that my journey, along with the love I gather and send to cancer patients every day, will encourage people worldwide to contribute to this research effort when you learn about the existence of St. Jude’s Hospital. This is the root that brings hope for life to cancer patients globally.
Hôm nay cũng là lần đầu tiên Sky chia sẻ sâu hơn với mọi người về cơ duyên khi Sky quyết định đồng hành với quỹ Saint Jude – một tổ chức chăm sóc và nghiên cứu ung thư cho trẻ em. Sky lựa chọn quỹ này như một cách để tri ân đến những người thầy, những người truyền nghề tóc, cảm hứng nghệ thuật tóc cho Sky. Vidal Sassoon cha đẻ của nghề tóc cũng là một trong những người bị mất bởi căn bệnh ung thư. Hơn thế, sứ mệnh của bệnh Viện Saint Jude không chỉ dừng lại là nơi chăm sóc, điều trị, mà đây còn là nơi hội tụ những bác sĩ tinh hoa nhất trên thế giới, để nghiên cứu và tìm ra thuốc cho bệnh ung thư. Sky mong rằng, hành trình này của mình, bên cạnh những lời yêu thương gom nhặt gửi đến các bệnh nhân ung thư hằng ngày, chúng ta, mỗi người đâu đó trên thế giới này, khi biết đến sự tồn tại của bệnh viện Saint Jude, mọi người cũng sẽ chung tay góp một phần nhỏ vào công cuộc nghiên cứu này. Đó chính là cái gốc đem lại hi vọng về sự sống cho các bệnh nhân ung thư trên toàn cầu.
